Bier is wereldwijd een van de meest geconsumeerde alcoholische dranken. Of het nu gaat om een lokaal speciaalbiertje in België, een pilsje in Duitsland of een ijskoud blikje in de Verenigde Staten—bier maakt een integraal deel uit van de cultuur in talloze landen. Maar waar ter wereld wordt nu écht het meeste bier gedronken? En hoe zit dat in Europa, Nederland of zelfs jouw regio?
In dit artikel duiken we diep in de statistieken, trends en opmerkelijke feiten rondom het wereldwijde bierverbruik anno 2025. Ideaal voor bierliefhebbers, horecaondernemers, marketeers en natuurlijk de nieuwsgierige lezer.
1. Bierconsumptie wereldwijd: totale liters per land
Wanneer we kijken naar het totaal aantal liters bier dat jaarlijks in een land wordt gedronken, zijn het vooral de bevolkingsrijke landen die de lijst aanvoeren. Volgens de meest recente cijfers van het Kirin Institute of Food and Lifestyle en Statista ziet de top 10 er als volgt uit:
| Rang | Land | Jaarlijkse consumptie (miljoen hectoliter) |
|---|---|---|
| 1 | China | 359 |
| 2 | Verenigde Staten | 224 |
| 3 | Brazilië | 131 |
| 4 | Duitsland | 85 |
| 5 | Mexico | 80 |
| 6 | Rusland | 77 |
| 7 | Verenigd Koninkrijk | 70 |
| 8 | Japan | 53 |
| 9 | Vietnam | 50 |
| 10 | Spanje | 46 |
Opmerking: China is al jaren het land met de hoogste absolute bierconsumptie, wat grotendeels te danken is aan de enorme bevolking.
2. Bierconsumptie per hoofd van de bevolking
Als we inzoomen op de consumptie per capita, oftewel hoeveel bier een gemiddelde inwoner van een land jaarlijks drinkt, dan verschuiven de kaarten. Hier scoren vooral Europese landen hoog:
| Rang | Land | Consumptie per persoon (liter per jaar) |
|---|---|---|
| 1 | Tsjechië | 136 |
| 2 | Oostenrijk | 101 |
| 3 | Polen | 98 |
| 4 | Duitsland | 95 |
| 5 | Roemenië | 94 |
| 6 | Estland | 89 |
| 7 | Litouwen | 87 |
| 8 | Spanje | 84 |
| 9 | Ierland | 82 |
| 10 | Kroatië | 81 |
Volgens de World Health Organization (WHO) en Statista blijft Tsjechië onbetwist nummer 1 als het gaat om bierconsumptie per hoofd van de bevolking—al meer dan 25 jaar op rij!
3. Europa als biercontinent
Europa is de absolute kampioen als het op bier aankomt. Niet alleen door de hoge consumptiecijfers per capita, maar ook door de enorme diversiteit aan bieren, brouwerijen en bierculturen. Landen zoals België, Duitsland en Tsjechië hebben eeuwenoude biertradities, terwijl landen zoals Nederland en het VK bekend staan om hun innovatieve speciaalbiercultuur.
In België bijvoorbeeld zijn er meer dan 1500 verschillende bieren geregistreerd—van abdijbieren tot fruitige lambieken. In Duitsland geldt nog altijd het Reinheitsgebot, dat sinds 1516 de puurheid van bier waarborgt.
Ook Nederland doet het goed, met meer dan 900 actieve brouwerijen anno 2025. Eén van de lokale voorbeelden is Bierse Blond, een blond speciaalbier uit Yerseke dat symbool staat voor de groeiende belangstelling in regionale bierproductie.
4. Nederland in perspectief
Nederland scoort qua bierconsumptie gemiddeld in Europa, maar het is vooral de populariteit van speciaalbieren en alcoholarme varianten die de groei aanwakkert. Volgens de Nederlandse Brouwers:
- Gemiddelde consumptie per Nederlander: 71 liter per jaar
- Populairste type: Pils (60% van totale afzet)
- Alcoholvrij bier: inmiddels goed voor 10% van de markt
- Export: Nederland is een van de grootste bierexporteurs ter wereld (vooral Heineken)
Daarnaast groeit het aantal lokale brouwerijen nog steeds, hoewel het tempo iets is afgevlakt na de enorme piek tussen 2010 en 2020. Microbrouwerijen, streekbieren en samenwerking met horecazaken zijn de huidige trends.
5. Opvallende trends in bierconsumptie
De biermarkt is constant in beweging. Hier zijn enkele opmerkelijke trends die wereldwijd (en ook in Nederland) zichtbaar zijn:
1. Alcoholvrij en laag-alcoholisch bier
Consumenten worden steeds bewuster. Alcoholvrije en 0.0-bieren winnen terrein, vooral onder jongeren en mensen die letten op hun gezondheid. Volgens Heineken groeit de markt jaarlijks met meer dan 7%.
2. Speciaalbier blijft groeien
India Pale Ales (IPA’s), stouts, saisons en sours: speciaalbieren zijn mainstream geworden. Vooral onder millennials is de vraag naar unieke smaken groot.
3. Duurzaamheid en lokaal
Consumenten kiezen steeds vaker voor lokaal geproduceerde en duurzame bieren. Verpakkingen worden milieuvriendelijker en brouwerijen investeren in circulaire productie.
4. Bier als beleving
Bierproeverijen, bierfestivals, foodpairing met bier en ‘beer tourism’ zijn sterk in opkomst. Denk aan trips naar bierhotels in België of rondleidingen bij ambachtelijke brouwerijen.
6. Bronnen
Voor dit artikel zijn de volgende officiële en betrouwbare bronnen gebruikt:
- Kirin Institute of Food and Lifestyle – Global Beer Consumption Report
- World Health Organization (WHO) – Global Alcohol and Health Database
- Nederlandse Brouwers – www.nederlandsebrouwers.nl
- Statista – Beer Consumption Worldwide
- Heineken Annual Report 2024 – www.theheinekencompany.com
- BeerAdvocate – www.beeradvocate.com
Conclusie
Hoewel landen als China en de VS qua absolute liters bovenaan staan, blijft Europa met afstand het meest bierminnende continent per inwoner. Tsjechië is daarin de ongekroonde koning. Nederland doet ook goed mee, zeker als je kijkt naar innovatie, export en speciaalbieren zoals onze eigen Bierse Blond.
Of je nu een klassieke pils drinkt of een nieuw lokaal biertje ontdekt: bier blijft onlosmakelijk verbonden met cultuur, traditie en gezelligheid.
